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* [[식품 관련 정보]], [[식물]] grain, 穀物 [[목차]] == 소개 == [[농작물]] 중 식용으로 사용되는 입상(粒狀) 열매를 말한다. [[밥]], [[국수]], [[빵]] 등을 해 먹는다. [[참깨]]와 [[들깨]]는 분류가 어중간한 편. 주로 [[녹말]]로 구성되어 있다. 그리고 대체로 맛이 담백하여 늘상 먹기에 알맞다. 재배시기가 한정되어 있으나 널리 재배될 수 있고 장기저장이 가능하다. 동부 [[아시아]] 지역에서는 [[쌀]]이 주로 재배된다. [[유럽]], [[오세아니아]], [[중동]], [[북아메리카]], [[중앙아시아]] 등지에서는 [[밀]]이 주로 재배된다. [[남아메리카]]에서는 [[옥수수]]가 주로 재배된다. 이렇게 묶어서 주로 세계 3대 곡물이라고 칭하며, 각 문화권의 주식으로 활용된다. 이 밖에도 아프리카에서 주로 재배되는 [[수수]]를 4대 곡물로 포함하기도 하는데, 생산 규모 면에서는 언급된 3대 곡물보다는 현저히 떨어지며 수출입도 그렇게까지 활발한 것은 아니다. 참고로 밀을 순전히 유럽과 유럽인들이 건너간 곳에서만 산다고 아는 사람들이 있는데, '''[[중동]]과 [[중앙아시아]]의 주식도 밀이다.'''. 당장 터키 음식, 이집트 음식만 가보더라도 빵이 기본인데 당연히 밀빵이다. 도교가 전파된 문화권에는 [[오곡]]이라는 다섯 곡식을 꼽는데, 시대와 지역마다 꼽히는 곡식은 다르다. 여담이지만 곡류로 분류된 식물중에 메밀과 콩류만 쌍떡잎식물에 해당한다. == 리그베다 위키에 개설된 곡물 항목 == * [[귀리]] * [[오트밀]] * [[기장]] * [[메밀]] * [[밀]] * [[보리]] * [[수수]] * [[쌀]] * [[벼]] * [[옥수수]] * [[조]] * [[콩]] * [[녹두]] * [[대두]] * [[땅콩]] * [[완두]] * [[팥]] * [[wiki: "피(식물)" 피]] * [[호밀]]
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