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다크 앤 스토미

last modified: 2013-10-18 18:23:55 by Contributors

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Dark 'N' Stormy

칵테일의 한 종류. 베이스의 간단한 듀엣 칵테일이다.

Gosling's Export Limited of Bermuda에서 자사의 럼 홍보를 위해 개발했다고 한다. 버뮤다를 상징하는 칵테일이기도 하며 IBA Official Cocktail 중 New Era Drink로 분류되며 간단하지만 맛의 완성도가 높은 칵테일이다.

다크 앤 스토미라는 이름은 다크럼의 색상 + 진저에일의 탄산을 형상화하여 붙인 것이라고 한다.

Gosling's를 넣는 것이 기본이나 없다면 바카디 8이나 아바나 클럽 7을 넣어도 상관 없다. 단 스파이스드 럼이나 헤비 럼의 경우 사용에 주의할 필요가 있다.

라임주스나 앙고스투라 비터를 넣는 바리에이션이 존재하며 바텐더에 따라 비율이 약간씩 다르다.

재료

  • 다크 2온스(60ml)
  • 진저에일[1] 3 1/4온스(100ml)

  • 하이볼 글라스에 얼음을 채워놓고, 라임 웨지를 준비한다.

만드는 법

  1. 얼음을 채운 하이볼 글라스에 다크럼을 따르고 위에 진저에일을 붓는다.
  2. 살짝 저어준 뒤 라임 웨지를 짜넣고 장식한다.
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  • [1] 전통 방식의 진저 비어를 쓰는 것이 가장 좋다.
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