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아이스크림

last modified: 2015-10-12 01:37:05 by Contributors

Contents

1. 식품
1.1. 역사
2. 군사용도
2.1. 다이어트
2.2. 아이스크림의 종류 및 관련 요리
2.3. 리그베다 위키에 등재된 빙과류 및 아이스크림 상표
2.4. 아이스크림 전문점
3. LG전자에서 만든 폴더폰 시리즈
4. Battles의 곡
4.1. 가사
5. 현아의 노래
6. f(x)의 노래
7. MC몽의 노래
8. 초등교사를 위한 교육지원 사이트


1. 식품

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알록달록 아이스크림. 아이스크림은 샤르르 샤르르

디저트의 일종. 한국에서는 보통 뭔가 얼린 디저트는 싹 다 아이스크림이라고 부르지만, 흔히 아이스크림이라고 하면 떠오르는 소프트크림, 빙수 같은 형태의 셔벗, 단단한 얼음과자인 하드 등 여러 종류가 있다. 재료에서도 약간씩 차이가 있는데, 예를 들면 소프트크림은 우유를 주원료로 하지만 셔벗에는 우유가 안 들어가는 등 여러가지로 다르다.

세계적으로 보자면 대개 미국과 영국에서는 소프트크림 계열이 유행하며, 아르헨티나에서는 콘 계열이 유행한다. 이탈리아의 전통 아이스크림은 젤라토라고 부르며 매점에서 파는 게 아닌 이상은 보통 가정에서 수작업으로만 만든다고 한다. 독일의 전통 아이스크림도 마찬가지. 터키의 전통 아이스크림 돈두르마는 엄청나게 찰진 것으로 유명하다.

참고로 아이스크림을 먹는다고 목마른게 해결되지는 않는다. 과학적으로 설명하자면 아이스크림에 들어있는 엄청난 당도 때문에 삼투압으로 입안에 있는 수분이 아이스크림 쪽으로 옮겨가면서 오히려 갈증을 더 유발한다. 덥거나 배고파서 아이스크림을 먹더라도 목말라서 아이스크림을 먹는 것은 정말로 어리석은 짓이라 해도 과언이 아니다. 다만 아이스크림의 차가운 감촉, 그리고 녹아 흐르는 액체감이 일순간 착각하게 만들기에 잠시나마 갈증이 해소되는 것처럼 느껴지는 것. 그래서 운동 후 아이스크림을 먹게 될 경우 과장 좀 보태서 조금 괴로울 정도로 갈증을 느낀다. 그냥 운동 후에는 물을 마시자. 그중에서 미지근한 소금물이 최고다.

한꺼번에 많이 먹으면 복통을 일으키거나 브레인 프리즈를 일으킨다.

빙과류엔 여름에 물량을 많이 푸는 종류와 겨울에 물량을 많이 푸는 종류가 따로 있다. 여름용의 대표적인 상품은 메로나, 겨울용의 대표적인 상품은 돼지바.

아무리 더워도 선풍기를 쐬면서 먹으면 선풍기 바람 때문에 아이스크림이 금방 녹아버린다. 아이스크림은 보통 대기 온도보다 더 차가운 경우가 대부분인데 선풍기는 이 '아이스크림보다 덜 차가운' 공기를 지속적으로 날려주니 안 그래도 녹는 게 더 빨리 녹게 되기 때문. 선풍기 앞에서 먹고 싶다면 아예 쮸쮸바를 먹든지, 녹기 전에 입에 밀어넣는 게 좋다.

최근 아이스크림의 가격은 미친 듯이 상승했고 과거 500원~1000원 하던것이 이제는 1000~2000원 하고있다 2015년 봄 기준 1200~2000원 현재는 할인마트 이외에는 생각보다 매우 비싼 디저트에 속한다. 한끼 식사 보다 비싼 식품(...)

하지만 세일을 많이 하는 동네들은 아이스크림 값이 좀 다르다. 500원때 60%세일로 200원 700원때 70%세일로 210원 1000원때 70~80%세일로 2~300원 1200원때 80% 세일로 240원.
물론 짧은기간동안 세일할 뿐 평소에는 저것보다 10%더 비싸지만, 이 대한민국이라는 동네에서 물가상승 운운하면서 가격을 뻥튀기하는 기업들이 과자를 포함한 다방면에서 무지막지한 이득을 보고 있다고 할 수 있다...

포켓몬스터배바닐라가 아이스크림을 모티브로 한 포켓몬이다. 쌍쌍콘 바닐프티일 때는 자그마한 컵 아이스크림, 바닐리치와 배바닐라는 콘. 아이스크림 먹는 배는 따로 있다고 카더라

미국에서는 문자 그대로 재료에 Ice Cream[1]이 들어간 제품만 아이스크림이란 이름을 달고 판매될 수 있다. 그 외의 빙과류는 워터 아이스나 셔벗등으로 이름을 붙여 팔고, 또한 아이스크림을 흉내낸 경우 아이스크림이란 이름을 못 붙여서 OOOBar 식으로만 되어있다. 진짜 아이스크림은 OOOBar 말고도 어딘가에 아이스크림바라고 적혀있다.[2] 아이스크림이 아이스크림이기 위한 조건이 까다롭다보니 미국에선 빙과류, 그 중에서도 아이스크림은 조-옴 비싼 간식 취급이다.[3][4] 마트에서 큰 통으로 사는 게 아니라면 보통 아이스크림은 아이스크림 밴에서 사먹는 게 대부분. 콘 형태나 바 형태의 아이스크림은 그 지역에서 제일 큰 마트에서도 잘 안보이고 아이스크림밴에서 발견할 수 있다. 유통구조가 상당히 기괴하다... 하지만 시럽+갈은 얼음이 전부인 워터아이스는 하겐다즈보다 비싼 가격에 매우 잘 팔린다. 근대 이것도 사먹을 수 있는 곳이 드문게 함정[5]

1.1. 역사

역사적으로 볼 때 최초의 아이스크림은 셔벗(팥빙수 같은 것)이다. 아이스크림은 당연히 냉장고나 기타 냉방수단이 없었던 고대에는 왕족 및 귀족들이나 먹는 최고급 간식이었으며, 아이스크림이 지금처럼 대중화된 건 얼마 되지 않았다.

부유층이나 귀족들이 이러한 간식을 즐겼다는 증거는 동서양을 가리지 않고 많은데, 페르시아에선 기원전 400년경 이 오면 보존해두었다가 여름이 되면 장미수에 버무린 베르미첼리[6]에다가 향신료, 과일 등을 곁들이고 위에 눈을 얹어서 먹었다.

이외에도 고대 중국 상나라의 탕왕은 물소젖 아이스크림을 만드는 요리사 94명이 있었다고 하며, 로마 제국네로 황제도 산의 만년설을 갈아서 , 땅콩, 과일 등과 함께 먹는 걸 좋아했다고 한다. 고대 그리스에서는 아테네 시장에서 눈에 꿀을 섞은 아이스크림을 팔았다는 기록이 있고, 히포크라테스도 아이스크림을 '생명수'라면서 극찬했었다. 이후 16세기 초에 초석과 얼음을 섞어 빙점 이하까지 떨어트리는 장치가 개발되면서 아이스크림 제조기술이 진보하게 되었다.

현대와 같은 형태의 아이스크림 제법이 정리된 것은 18세기 영국미국에서다. 이 방법이 등장한 건 1718년 영국에서 나온 책인 《메리 에일스 아주머니의 요리책(Mrs. Mary Eales's Receipts)》으로, 아이스크림이라는 말도 여기서 탄생했으며, 1744년 옥스퍼드 영어사전에 '아이스크림'이라는 단어가 올라오게 되면서 아이스크림이라는 말이 대중에 널리 알려졌다. 20세기에 들어 냉장고를 비롯한 냉동기술이 발명되어 값싸게 아이스크림을 대량으로 생산할 수 있게 되자 미국에서 아이스크림이 인기를 끌었고 이후 최고의 호황기를 맞는다. 21세기에 들어서는 일본에서 녹차맛 아이스크림을 개발하면서 새로운 트렌드로 떠오르게 되었다.

2. 군사용도

아이스크림은 전쟁중에 병사사기를 높히는데 큰 기여를 했다. 다만 세계대전 때는 비교적 경제력이 있는 미군 한정(…). 아이스크림 이외에도 콜라, 담배, 같은 기호품은 비슷한 역할을 담당했다. 그래도 군대인 만큼 아이스크림은 특식 취급이었지만 아이스크림을 먹을 수 있다는 것에 매우 고마워했다.

제1차 세계대전, 제2차 세계대전에서 미군은 병사들에게 아이스크림을 보급하였고, 차가운 아이스크림은 병사들의 사기를 진작시키는 중요한 품목이었기 때문에 결코 경시하지 않았다. 이를 위하여 다양한 노력을 하였는데, 미 육군은 아이스크림 제조장비를 최전방까지 보급하고, 미 해군에서 100억 달러를 들여서 만들어진 아이스크림 생산용 선박(…)까지 만들었다. 이 선박의 아이스크림 제조능력은 시간당 1500갤런, 5.7톤에 달했다고 한다. 통조림 형태로 만들어진 아이스크림은 얼리기만 하면 그대로 먹을 수 있었다.

당시 소형 선박이 바다에 추락한 비행기 조종사를 구출할 경우, 관례적으로 조종사의 소속부대에서 20갤런의 아이스크림을 감사의 뜻으로 전달했다. 수병은 야간 근무 이후에는 아이스크림을 원하는 만큼 퍼먹을 수 있다는 관례가 있었다는 주장도 있다.

© Articseahorse (cc-by-sa-3.0) from WikiMedia Commons


산호해 해전에서 침몰당한 항공모함 렉싱턴은 침몰 와중에 퇴함 명령이 떨어졌는데, 수병들이 아이스크림이 아직 저장고에 남아 있다는 것을 깨닫고 아이스크림을 필사적으로 구출(…) 해왔고, 컵이 떨어지자 철모에까지 퍼담았다고 한다. 맛있었다고 함(…).

미군의 아이스크림 보급은 적국의 질투를 삿는데, 전쟁이 후반기에 들어서면서 물자 보급이 달리면서 이들은 아이스크림을 먹기 어렵게 되었기 때문이다. 독일에서는 미군을 "아이스크림이나 먹는 놈들!"이라고 욕하면서 나약하다고 깟지만 부럽다는건 어쩔 수 없었다. 이탈리아의 무솔리니는 아이스크림이 미국을 상징한다면서 아이스크림을 금지하기까지 했다. 동맹국인 영국 역시 아이스크림 생산이 금지되어 있어 미군을 부러워 했다.

6.25 전쟁에서도 아이스크림은 열심히 보급되었고, 베트남 전쟁에서도 마찬가지.

2.1. 다이어트

다이어트할 때 반드시 피해야 할 음식.[7]원래부터 크림인 데다 맛을 내기 위해 각종 향료와 타 유지방을 넣는다. 애초에 대한민국에서 아이스크림의 법적 정의부터 유고형분 16% 이상, 유지방분 6% 이상이며, 대부분이 포화지방이라 다 살로 간다. 이 문제점 때문에 유고형분을 무지방 유고형분으로 대체하고 유지방분의 비율도 낮춘 저지방 아이스크림이 있기는 하지만 어디까지나 살찔 뿐 살찌는 건 똑같다.

비단 지방 때문만이 아니다. 아이스크림의 온도가 낮아 미각을 마비시켜 그만큼의 단맛이 느껴지지 않을 뿐, 단맛을 위해 설탕을 아주 푹푹 퍼넣는다. 한 공기분의 당보다도 더 많은 설탕이 들어가 있을 정도. 이 때문에 당뇨병 환자는 한 끼 식사분에 들어있는 당을 모두 책임지는 인슐린 주사를 투여하고도 아이스크림은 입도 대지 않는다. 가끔 빙과류(하드) 계열은 괜찮다는 사람이 있는데, 그런 거 없다. 유지방은 포함되어 있지 않지만 설탕이 잔뜩 들어가는 건 차이가 없다.

그래서 여름에 이걸 먹으면 잠깐은 시원할 수 있어도 후에는 다시 더워진다 한다. 종류에 따라선 더 더워지는 경우도 있을 정도. 가급적이면 먹는 양을 줄이자. 얼린 건 한 통도 먹지만 녹은 걸 주며 먹으라면 패버리고 싶어지는 식품.

미국인이 굉장히 좋아한다. 미국인, 특히 건강하게 먹으려 노력하는 미국의 중상류층이 살찌는 굉장히 큰 이유 중 하나. 남자들이야 생각 없이 먹지만 여자들은 굉장한 스트레스를 받으며 먹는 걸 볼 수 있다. 그냥 안 먹으면 되지 않아? 단것을 끊는 것은 담배를 끊는 것과 같나니.

2.4. 아이스크림 전문점

3. LG전자에서 만든 폴더폰 시리즈

롤리팝 이전에 전면의 케이스에 LED로 이모티콘이나 아이콘 등을 표시할 수 있던 것이 특징이다. CF에 김태희, 빅뱅이 출연한 것으로 널리 알려졌다.

시리즈 대대로 아이스바처럼 깔끔한 디자인에 단순무구한 기능을 가졌다는 특징이 있다. 성능은 피처폰임을 감안해도 그다지 기대할 바는 못 된다.

2011년 2월에 아이스크림폰 3(LG-LU2700)이 출시되었지만, 싸이언에서 마케팅을 거의 하지 않아 소리 소문 없이 묻혔다. 결국 한 달만에 버스폰으로 풀렸다.

2015년 소리소문 없이 LG 아이스크림 스마트가 출시되었다. LG 와인 스마트와 비슷한 컨셉트의 저가형 폴더 스마트폰이다.

4. Battles의 곡

4.1. 가사


Like a mousse is right, right, right
Dame un helado derritiéndose
Mama buzz move, move tonight, night, night

Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose

Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose

Simple, yes my friend
Dame un helado derritiéndose
Simple, yes my friend
Dame un helado derritiéndose

Like a mousse is right, right, right
Dame un helado derritiéndose
Mama buzz move, move tonight, night, night

Dame un helado derritiéndose
Dame un helado
Dame un helado derritiéndose
Dame un helado
Dame un helado derritiéndose

Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose

Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose
Dame un helado derritiéndose

Simple, yes my friend
Dame un helado derritiéndose
Simple, yes my friend
Dame un helado derritiéndose

Like a mousse is right, right, right
Dame un helado derritiéndose
Mama buzz move, move tonight, night, night
Dame un helado derritiéndose, dame un helado

Dame un helado derritiéndose

5. 현아의 노래

현아의 세 번째 노래. 용감한 형제 작곡.

6. f(x)의 노래

미니앨범 NU ABO에 수록되었다. 히치하이커 작곡.

7. MC몽의 노래

코갤과 힙합 관련 커뮤니티에서는 라임이 "사랑은 아아아아아이스크림"밖에 없다며 과연 힙통령이라고 많이 비아냥 거린걸로 유명한 노래다.

8. 초등교사를 위한 교육지원 사이트


초등학교 교육에 필요한 자료들을 모아놓은 사이트. 유료로 운영되고 있으며, 많은 초등학교에서는 학교에서 단체로 유료회원 신청을 지원해준다.

티나라가 멸망한 원인 중 하나다.

선생님 id를 외워서 시험지 답안을 퍽

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  • [1] 우유+크림
  • [2] 이건 진짜 아이스크림을 만드는 불루버니사가 사용하는 광고법이기도하다. 진짜 아이스크림이 뭐냐고요? 아이스크림이라고 안 써있으면 그거 아이스크림 아님 ㅇㅇ
  • [3] 페퍼리지 팜 쿠키 같은 입지랄까?
  • [4] 기본 단가는 조금 높은 편이지만 가성비는 상당히 괜찮은 간식 거리다. 비슷한 가격대에서 구할 수 있는 간식들은 페퍼리지 팜 쿠키 수준의 간식이 아닌 이상은 가성비가 매우 떨어지는 스무디나 델리퀸의 블리자드, 혹은 고급형 초콜릿 같은 것 뿐이다. 하나 같이 일회성이라 한번 먹고나면 몇시간 못가 입이 다시 심심해진다. (...) 차라리 하겐다즈 파인트 하나를 사놓으면 안 아끼고 처묵처묵해도 하루 내내 입을 만족 시킬 수 있다. 그나마 델리퀸 블리자드는 델리퀸에서만 발견할 수 있는 특유의 맛과 나름 개념찬 재료 분량 때문에 산다 처도... 물론 아이스크림은 엄청난 당분 떡칠 때문에 건강면에선 감자칩 이상의 위용을 자랑하긴 한다.
  • [5] 가히 신대륙판 봉이 김선달이 따로 없다. 근대 이것도 단체로 보냉통에 처박아서 사오면 그럭저럭 정상적인 가격이 되긴 한다.
  • [6] 스파게티보다 가는 파스타.
  • [7] 다만 예외라는게 항상 있듯이 이 분은 아이스크림으로 다이어트를 했다고 한다.
  • [8] 제목과 직접연관이 있다.

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