E D R , A S I H C RSS

주식

last modified: 2015-02-03 02:51:20 by Contributors

Contents

1. 主食
2. 株式
3. 咒式

1. 主食

그 나라에서 식단의 주가 되는 식품. 반대말은 부식이다.
주로 아시아(인도식 빵), 유럽감자파스타(이탈리아), 미국고기 등 각 지역에서 가장 흔하게 볼 수 있는 식재료 중 탄수화물의 함량이 높은 종류가 주식이 되는 경우가 많다. 남아메리카 지역에서는 옥수수가 주식이었으며, 남태평양 지역에서는 바나나가 주식이다. 그러나 동양식 '주식' 개념이 전혀 식문화가 다른 외국에도 동일하게 적용될 수 있는지는 다소 논란이 있다. 예를 들어 한국은 '반찬'은 아무리 많아도 '밥'을 맛있게 먹기 위해 보조적으로 섭취하는 식단일 뿐이고, '배를 채우는' 것은 결국 밥이다. 그러나 일반적으로 '빵' 이 주식이라고 생각하는 서양 식단의 경우 빵은 주식, 스테이크는 반찬이라고 딱 끊어 정의하기도 어렵거니와 그라탱, 파스타, 감자 같은 걸 먹는 경우의 문제도 남는다. 중동권을 보아도 빵과 생선, 고기, 밥 등을 다양하게 먹지만 주식과 반찬이 명확하게 나누어져 있다고 보기는 어렵다.

각종 주식(흔히 '1')은 (백미), 보리쌀(대맥) 그리고 건빵(1 단위)로 구성되어 있어, 이를 적절히 배합할수 있게 되어있다. 자세한 것은 국가법령정보센터 참조.

Valid XHTML 1.0! Valid CSS! powered by MoniWiki
last modified 2015-02-03 02:51:20
Processing time 0.0619 sec